壤塘县美食小吃，舌尖上的壤塘县

壤塘青稞

　　壤塘青稞是ios/安卓版APP下载省阿坝州壤塘县的bob综合体育官方app下载。壤塘四面环山，县城边上就是一个未被破坏的原始森林，分开这里犹如到了一个世外桃源。 2010年，壤塘县以发展特征效益农业为指标，大力发展种植业。建立优质青稞基地3000亩。 壤塘县2013年组织实施的宗科乡加斯满村、蒲西乡斯跃武村青稞食粮才能晋升名目优质青稞集中示范区500亩已片面实现收获工作。该优质青稞集中示范区的树立及实施的青稞食粮消费才能晋升名目，对晋升青稞科技含量，提高单产。

佘江荔枝

　　佘江所产荔枝，量大质佳，居全国具备较高的名望。是ios/安卓版APP下载地区名优bob综合体育官方app下载产品。　　果实心脏形或球形，果皮具少数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假种皮新颖时呈半透明凝脂状，多汁，味甜美。 营养价值　 1. 荔枝所含丰富的糖分具备补充能量，添加营养的作用，钻研证实，荔枝对大脑组织有补养作用，能分明改善失眠、健忘、神疲等症；　　2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫性能，提高抗病。

阿坝安多面片

　　安多面片，是ios/安卓版APP下载省阿坝藏族羌族自治州的一道特征小吃，该品具备口味随人意，香辣酸绵，暖脾开胃等特点，深受川甘青等地藏族同胞的青眼。“安多”一词是藏语，安多，在汉语语境中，能够指“安多县”，在藏族习气中，安多代表“安多藏区”。安多藏区是指青海、甘肃、ios/安卓版APP下载东南部藏族聚居地区。这一地区的藏族，喜爱吃一种做法简便而又香绵可口的面食，即安多面片。特点是口味随人意，香辣酸绵，暖脾开胃。

太极酥

　　太极酥，酥点，特点：酥纹明晰美观，皮酥馅苦涩。烹制法：炸。此点形如太极图，故名。饼馅甜咸均可。炒花生仁去皮剁碎，蜜玫瑰、白糖、炒面粉少许、猪板化油揉匀成馅。油水面一半用食用柠檬黄揉匀。黄、白两种油水面分别包入油酥面裹成圆筒，用刀各将两种圆筒顺切成两半，刀口向下，再切成每个重8克的段。Fun 将黄白色的段各取一条合拢，捏成三角条形，两头向上扭成螺旋形圆饼，按扁，包入馅，入温猪油锅内炸制，酥饼黄、白两边各安上蜜樱桃一颗

菠汁蒸饺

　　菠汁蒸饺，蒸点，特点：形似豆荚，浅绿色，馅嫩鲜爽口。烹制法：蒸。特粉、菠菜汁等制成饺皮。猪瘦肉、荸荠分别剁细，下调料制成鲜肉馅。 取皮分别包馅，呈豌豆荚形，上笼蒸熟装盘。 操作要领：蒸制时要掌握好火候和工夫。

面块

　　将面粉过筛后，用凉水或温水调和，在面盘内用双手重复揉搓，使其柔和。用擀面棒擀成薄片，撒上朴面裹成数层，用刀切成约二寸长、五分宽的长条块，放入已煮熟的洋芋片或酸菜汤内，用旺火煮沸。待熟后，汤内参加盐巴和捣碎的海椒、花椒面、大蒜泥等佐料。再用一小铁瓢将切成碎块的猪膘熬熟熬化直至冒烟，然后将其倒至已煮熟的面块锅里，这时烫油遇汤便收回“滋滋”之声，分收回美味油香，吃起来麻、辣、香味俱全。面块是黑水地区独具风味的为人们所青眼的